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觉得白洒（包括茅台）特别难喝，
觉得这玩意一定会被我们这代人淘汰。
现在40多岁，
开始有些接受白酒，
以前喜欢的各类啤酒、红酒反而觉得难喝了。
我分析了一下原因，
可能是人到了40多岁（因人而异，有人30多，有人50多），
味觉受到长期的刺激，
开始变得麻木，
不再像年轻时那么敏锐，
对于白酒那些辛辣苦涩的味道也就没啥感觉了，
但嗅觉退化的速度没那么快，
白酒本身的醇香还能感受得到，
微醺时的感觉和气氛也乐于接受，
所以年龄越大更倾向于白酒。
同理，由于味觉的退化，
啤酒红酒那些清甜和麦香也就感觉不到了，
觉得寡淡无味。
（是不是觉得现在的啤酒红酒没以前好喝了？其实更多的是自己变了。）
大家发现没有，
饮食口味越重的地方，
喝白酒越厉害。
中国整个北方地区吃得很咸，
云贵川、湖南广西吃得很油很辣，
这些地方的白酒消费量就大，
原因就是他们的味觉长期受到刺激，
退化速度更快一些。
相反，
江浙、上海、广东、福建、港澳这些省份吃得更清淡，
味觉退化慢一些，
白酒就没有那么受欢迎。
这也是中国白酒很难走出国门的原因，
除了老毛子，
世界上其他国家的人（特别是口味偏甜的国家）很难喝下白酒。
按照比例，一瓶茅台大概芳香醇占1-2%，也就是5-10ml，当你能摒除掉酒精的刺激感，就能品出这些芳香醇了。
赵甲
- 将军赶路，不追小兔。
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看公众号说，现在各个酒厂的基酒都是历史高位。
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换一个角度看，普通白酒的总销量下降，也许跟社会节奏的全面加快以及饮品的极大丰富有关。即使人口数量不减少，即使它对身体无害。
节奏快了，哪有那么多时间来聚餐饮酒呢？又哪有那么多时间用来给大家醒酒呢？很多人说发达地区喝白酒的少些，而川渝和东北等地酒文化就重一些，这个跟节奏和闲暇时间多少有些相关性。
另外，随着商品的极大繁荣，商业巨头们对人们“味”和“胃”的争夺可谓白热化。从小喝惯了可乐奶茶果汁的年轻人，要真正喜欢上白酒的味道，难度可比当年大多了。
所以，对于普通白酒，总盘子变小几乎是不可逆转的。最后还是得看公司的管理水平和市场竞争力：能不能在不断缩小的总盘子里分得更多的份额，能不能更精细化地降本增效。
对于茅台这样的奢侈品品牌，市场上几乎不存在竞争对手，但要与天斗，也就是看经济周期。因为有钱人的经济行为也是需要看财力预期和心情的，二级市场上的炒家则需要评估风险（库存）与收益（价差与周转率）的。为什么古董字画在乱世价格不行，为什么Rolex和Patek Philippe在二级市场价格这些年会下降？有钱人减少入手，炒家减少囤货并加大出货，两者的共同影响。经济行为完全不受经济周期影响的有钱人有没有？肯定有，但那是极少数。
所以，茅台这类商品，普通人怎么想不重要，它就是有钱人和炒家参与的游戏。经济周期好的时候，大家再怎么批判它是奢侈品、它有害健康，也丝毫不影响它可以一直涨价；而经济周期不好的时候，哪怕他真的具有延年益寿功效，可能也撑不住价格。
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年轻的时候还几两白酒，这几年滴酒不占了，包括红酒和啤酒。酒后呼出的气体气味令人作呕，自己闻着都恶心，实在受不了。这种情况是不能喝酒的。
喝完酒如果在三个小时后，呼出来的气体还有酒味，说明肝脏解酒的能力很弱，酒精一直停留在血液里，只能通过呼气排出，对身体各器官的危害极大。
喝酒就脸红眼睛红的人，或者喝完酒过了三个小时还呼出酒气的人，一定不要喝酒，对健康危害极大。
这就是为什么有些人每天喝酒还可以活到90岁，有些人喝酒40多岁就得了肝癌肝硬化，基因才是一个人的核心竞争力。
我这里看到的，根据中国酒业协会统计2022年白酒销量全国排名，列出来的省份中：广东第2，江苏第7，上海第10。
在这些地方，白酒起码还是畅销的。
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相反，
江浙、上海、广东、福建、港澳这些省份吃得更清淡，
味觉退化慢一些，
白酒就没有那么受欢迎。
这也是中国白酒很难走出国门的原因，
除了老毛子，
世界上其他国家的人（特别是口味偏甜的国家）很难喝下白酒。
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1、白酒的消费人群主要在40岁以上，身边年轻人喝白酒的越来越少，主要是年纪还不到。之前茅台的总工程师也说过类似的观点，我认为有一定道理。
2、40岁以上的人消费能力比年轻人更强，但是身体不行了，少喝点，但是喝点好的成为理性选择。高端白酒市占率会越来越高。精酿啤酒的流行也是基于同样逻辑。
3、酒精是一级致癌物，对身体有危害这是常识。但是禁不住酒精会上瘾，想完全戒掉很难。从商业角度看，凡是客户上瘾的生意都是好生意。
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随着人口老龄化的加剧，全社会的白酒消费总量近10年来都是不断下滑的，白酒企业能否发展，就是看他们有无将自家产品打造成奢侈品的营销能力。
现在的问题就是，高端宴请的多少和社会宏观投资是有密切关系的，有很多人总结出，高段宴请的数量与政府投资数量高度相关，尤其是地产、基建行业。如果未来经济发展的重心放在以注重市场调节的制造业上，那高端白酒的应用场景也会被压缩。
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至于喝的白酒，很杂，白云边20年居多，其他如剑南春，泸州，洋河都喝，偶尔搞点五粮液，毛台，当然，早酒摊上几块钱一杯的粮食酒也喝，有个感觉就是这几年的白酒越来越贵了，有点搞不起了，经常酒钱比一桌子菜钱贵几倍。。。
毛台来说，如果确实是真货的话（喝多了真能区分开），确实不错，口感包括喝完恢复的时间，都很舒服到位，卖的贵还是有道理的。
白酒也是我这些年一直都持有的仓位，无他，希望能帮我报销掉喝的酒钱。
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白酒这玩意用来漱漱口还是可以的。真的喝白酒还是很伤身体的。同感，家里还有一些好白酒，但现在除了和朋友聚会喝点，平时基本不喝了，估计要喝很长时间了。长期喝白酒感觉真的伤身，身体明显有感觉，所以白酒基本上戒了，因为喝着喝着不知不觉就二三两，长期喝感觉挺伤身的，身体自己就有感觉。现在每餐一罐330ml或500ml啤酒，或300ml左右的红酒和黄酒，感觉一点不伤身，也过了酒瘾。
40岁以后身体走下坡了很快的，还是少喝白酒比较好。
俺就是一时兴起，屯了几箱白酒，现在也只是偶尔漱漱口...
flushz - 新手，非价投
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人是很难控制自己欲望的，吃喝嫖赌抽（毒），都是刻在DNA里的吸引。
或者换一个表达方式，2选1，放纵自己，少活十年，或者清心寡欲，多活10年，让1个非老年人（青年或者中年）去选，大概率选前者的更多。当然，中老年人更惜命，大概率选后者。拥有的时候不珍惜，快要失去的时候捧在手心，也是符合人性。
乙醇是成瘾的，有几个人可以炫一箱矿泉水？但是炫一箱啤酒的人就很多。一箱不行，能炫半箱的到处都是。年轻人更多的选择啤酒，是因为啤酒更便宜，并不是啤酒更好喝。啤酒里的二氧化碳，会让酒精更快的进入血液循环，更低成本、更快的感受到乙醇的快乐。
年龄大了以后（40+），消费能力肯定是提高了，身体新陈代谢能力也下降了，同样酒量的人，比如：喝200ml白酒，即可达到喝3瓶啤酒的快乐，还不用灌一肚子水，夜里睡不好。相较而言，啤酒里的杂醇更多，喝多了第二天更容易头疼，影响工作。而且中年是一辈子当中工作生活压力最大的一个时期，因为年龄的增长，反而失去了很多年轻时候的娱乐和放松方法。但对于喝酒的人群来说，几个朋友一起喝点酒聊聊天甚至吐槽骂娘，谁又能拒绝呢？
至于高端白酒，其实没啥可聊的，法拉利、爱马仕、路易威登等等很多普通人也是趋之若鹜，但提到茅台就无法直视，谁都能出来踩几脚，也是投资论坛里奇葩的社会现象。对于茅台的消费者来说，或者说消费水平到了那个程度的人来说，不喝茅台喝什么呢？这压根就不是一个问题。至于普通消费者、或者羊毛党，或者经销商屯茅台，社会库存是多还是少，那是另一个话题，高端白酒的周期问题，另当别论。
男人年纪大了，膀胱，前列腺都有小毛病了，不再适合喝大容量的啤酒和红酒。啤酒和红酒由于酒精含量低，对身体肯定有益得多。白酒天天喝，喝一段时间身体就容易出状况。啤酒、红酒天天喝，对身体什么影响都没有，亲身试验。
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1 政府要过紧日子里，很多地方都不批项目了。为了拿项目而喝酒，频次和强度均会有所下降
2 年轻一代是新生力量，不过他们沉迷于另一些东西，结婚和生日宴可能会持续减少。当然，退休宴有增加的趋势
3 消费观的改变。随着养老金受益群体的增加，活着即是收益的观念深入人心。少喝一杯酒，多领一天奖金的观念有燎原之势
4 体育消费逐步启动，KTV等摸腿消费有下降趋势
5 民众薪资停滞不前，经济存在通缩延续的苗头
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